蒸朱砂猪心时，可以用荷叶或者竹叶包裹。荷叶或竹叶具有独特的香味，可以增加菜肴的口感和风味。在包裹前，先将猪心清洗干净，然后切成薄片，用调料腌制一下。将腌制好的猪心片放在荷叶或竹叶上，包裹好后放入蒸锅中蒸熟即可。

不过，如果您不喜欢荷叶或竹叶的味道，也可以选择不包裹，直接将腌制好的猪心放入蒸锅中蒸熟。