实际上，泉州并没有建造过长城。长城是我国古代的一项伟大工程，主要是为了防御北方游牧民族的入侵而建造的。而泉州位于我国南方，没有直接面对北方游牧民族的威胁，因此并没有建造长城。泉州作为一个历史悠久的港口城市，曾经是海上丝绸之路的重要起点之一，有着丰富的历史文化和建筑遗产，如清源山石窟、开元寺、泉州古城等。为了更好地了解泉州的历史和文化，可以前往泉州博物馆和各个历史文化景点进行探索和游览。