金华火腿的烘烤方法如下：
1. 准备材料：你需要一只金华火腿，烤箱，烤盘和铝箔纸。
2. 预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。
3. 包裹火腿：在火腿皮上均匀地刷一层蜂蜜，然后用铝箔纸将火腿包裹起来。这样做的目的是防止火腿皮在烘烤过程中烧焦。
4. 放入烤箱：将包裹好的火腿放入预热好的烤箱中。
5. 烘烤：将火腿放在中层，上下火，烘烤约40分钟。然后取出火腿，打开铝箔纸，再刷一层蜂蜜，继续烘烤约20分钟，直到火腿皮变得脆硬。
6. 出炉冷却：将火腿从烤箱中取出，放在烤网上冷却。
7. 切片享用：等火腿完全冷却后，就可以切片享用了。