红糖姜茶和枣茶是两种不同的饮品，通常不需要炒制，而是通过煮制的方式来制作。下面分别介绍这两种饮品的传统制作方法：

### 红糖姜茶的制作方法：

**材料**：

- 生姜：一小块（约30-50克）

- 红糖：适量（根据个人口味调整）

- 水：约500毫升

**步骤**：

1. 生姜洗净，去皮，切成薄片或者拍扁，以便更好地释放风味。

2. 将水倒入锅中，加入生姜片。

3. 开大火将水煮沸，转小火慢煮10-15分钟，让姜的味道充分渗入水中。

4. 根据个人口味加入适量的红糖，搅拌均匀，直至完全溶解。

5. 关火，用筛网过滤掉姜片，将红糖姜茶饮用。

### 枣茶的制作方法：

**材料**：

- 红枣：10-15枚（去核）

- 水：约500毫升

- 枸杞：一小把（可选）

- 红糖或冰糖：适量（根据个人口味调整）

**步骤**：

1. 红枣洗净，去核，如果喜欢可以切成小片。

2. 将水倒入锅中，加入红枣和枸杞。

3. 开大火将水煮沸，转小火慢煮20-30分钟，让枣的味道充分渗入水中。

4. 根据个人口味加入适量的红糖或冰糖，搅拌均匀，直至完全溶解。

5. 关火，用筛网过滤掉枣和枸杞，将枣茶饮用。

这两种饮品都是通过煮制的方式来提取食材中的营养成分和风味，而不是通过炒制。它们都具有很好的温暖身体和补血养颜的效果，特别适合女性在寒冷的天气或者生理期间饮用。