红掌中间的黄黄的是红掌花的花蕊。红掌花属于番杏科常绿灌木或小乔木，在温暖的气候中可以开出绚丽的花朵，其花色以红、粉、白、黄等为主。

而红掌花的黄色花蕊则是由花的雄蕊与花丝构成，是花的重要组成部分之一，也是从中产生花粉和授粉的关键器官。除了美丽外，红掌花还具有较高的观赏价值和药用价值。因此，红掌花被广泛种植和利用，成为人们日常生活中不可缺少的园艺花卉。