厨房窗户固定的玻璃通常应该在上方。这是因为厨房作为一个烹饪和烹饪活动频繁的区域，容易积累油烟和污垢。将玻璃固定在上方，可以避免污垢直接接触到玻璃表面，减少清洁和维护的麻烦。

此外，上方固定的窗户也可以防止油烟进入窗框和机械部件，保持窗户的使用寿命和功能。因此，将厨房窗户固定的玻璃放在上方是更加理想和合理的选择。