金华佛手可以尝试做成糖醋味或者清炒。糖醋金华佛手先将佛手切成小块，煮熟备用。取锅，放一点油，加入葱姜蒜末爆香，加入糖和醋，煮至粘稠成糖醋汁，倒入金华佛手块，翻炒均匀后即可。

清炒金华佛手则先将金华佛手煮熟备用，锅中热油后放入葱姜蒜末爆香，加入佛手块翻炒数分钟，加入少量盐和耗油调味，撒上香菜末即可。建议不要过度煮熟以保持金华佛手的鲜嫩口感。