长寿樱桃和红妃樱桃都是非常美味的水果，但它们在口感和味道上有一些不同。长寿樱桃通常比较酸甜，果肉饱满多汁，口感比较脆甜，而红妃樱桃则通常酸甜适中，果肉柔软多汁，口感比较细腻。

一般来说，长寿樱桃更适合喜欢口感清爽、脆甜的人群，而红妃樱桃更适合喜欢口感丰富、柔软的人群。因此，到底哪个更好吃取决于个人口味偏好。无论是哪种，都是水果中的佳品，都值得尝试和品尝。