对于儿童来说，清淡养胃、易消化的菜肴很重要。这些菜肴既可以保证儿童的营养需求，又能减轻胃肠负担。

建议选择鸡肉、鱼肉等富含蛋白质、易消化的食材，搭配清淡的蔬菜如西红柿、黄瓜、青菜、南瓜等，减少油腻的调味料，少加盐和味精。在制作过程中，应注意食材的烹调时间和温度，避免过热过冷对儿童的肠胃产生刺激。

此外，多采用蒸、煮和炖的烹调方法，能保留更多的营养物质和水分，使菜肴更加易于消化。