主料

榨菜适量

辅料

干辣椒适量

调料

生抽适量

鸡汁适量

1. 食材:榨菜、干辣椒。

2. 把榨菜表面的老皮和茎撕掉。

3. 切成丝。

4. 放入清水中泡一到两分钟，减少咸度。

5. 把泡好的榨菜丝挤干水份。

6. 锅中油热放入干辣椒煸香。

7. 放入榨菜丝翻炒几下。

8. 放入半勺生抽。

9. 半勺鸡汁。

10. 翻炒均匀即可。