莘县特色有：1.莘县香瓜，因这里环境优美，水域充足，阳光也充足，很适合这种瓜的生长。

2.莘县蘑菇，蘑菇是非常有营养的一种食材而且还很美味，炖炒煎煮，每一种烹饪方法都能体现它的美味。

3.莘县西瓜，阳光充足，土壤肥沃，水源丰富，所以种植出来的西瓜特别香甜，而且肉质细腻。

4.古城鸳鸯饼，听到这个名字就觉得很有意思，很有爱的感觉。

5.莘县甜杏，它含有的钙、蛋白质以及其他的元素都非常丰富，所以它有着极高的营养价值。最重要的是它里面还含有很多抗癌的物质，而且肉质细腻，汁多，酸甜可口。