白色柴犬的耳朵之所以呈现黄色，是因为柴犬的耳朵内部有许多毛细血管和血液循环，这些血管会将氧气和营养物质输送到耳朵组织中，同时也会将废物和二氧化碳排出。

由于柴犬的耳朵毛细血管比较丰富，所以在血液循环的过程中，会有一些血液中的色素沉积在耳朵组织中，导致耳朵呈现黄色。这是一种正常的生理现象，不必过于担心。