韭菜八带是一道美味的家常菜，制作方法如下：

所需食材：

韭菜 适量

猪肉八带 适量

蒜末 适量

姜末 适量

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

白胡椒粉 适量

淀粉 适量

清水 适量

制作步骤：

将韭菜洗净，切成段状备用；

猪肉八带切成小段，用盐、白胡椒粉、料酒和淀粉腌制10分钟；

热锅冷油，将蒜末和姜末爆香；

加入腌制好的猪肉八带煸炒，至八带变色；

加入生抽、老抽、适量清水，烧开后放入韭菜，快速翻炒均匀即可。

烹饪技巧：

猪肉八带的腌制时间不要过长，否则会过咸；

炒韭菜时要快速翻炒，以保证口感鲜嫩。

韭菜八带热气腾腾，香味扑鼻，既美味又健康。