兰州糟肉是一种具有浓郁美味的特色食品，通常也是用来做菜的一种佐料。在蒸制过程中，需要掌握好时间和火候。一般来说，将糟肉放入蒸锅中，大火煮沸后再转中火，蒸约 30 分钟即可食用。但具体蒸制时间也要根据糟肉的量和厚度进行调整。切记不要蒸太久，以免糟肉变干硬口感不佳。使用前最好将熟的兰州糟肉酱拌匀，更能体现其独特口感和味道。