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鲅鱼胚子的家常做法
时间:2025-04-16 16:04:43
答案

1.鲅鱼收拾好冲洗干净,料酒浸泡一会,擦干表面。

2.葱姜蒜切好备用。

3. 1勺料酒,2勺醋,1勺味极鲜,1勺酱油,0.5勺老抽,1勺糖兑汁,盐根据自己口味后期尝汤后添加适量。

4.热锅凉油,将鲅鱼蘸薄薄一层淀粉后下锅煎。

5.煎至两面金黄。

6.放入大料,花椒,葱姜。

7.放入料汁,添加开水,炖20分钟后加入蒜继续炖,留一些汤,不要完全收干。

8.出锅放点香菜。

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