种植一亩油茶树的利润与成本因多种因素而异，包括油茶树的品种、种植地的条件、管理水平和市场价格等。以下是一个大致的估算：

成本方面，主要包括以下几个方面：

土地流转费用：如果土地不是自己的，还需要考虑土地流转费用，一般每亩每年在500元左右。

种苗费用：油茶树的种苗费用因品种和规格而异，一般每亩需要100株左右，每株价格在10-20元之间，总计约1000-2000元。

肥料和农药费用：油茶树生长过程中需要定期施肥和喷洒农药，每亩每年的肥料和农药费用大约在500元左右。

人工费用：包括种植、管理、采摘等环节的人工费用，每亩每年大约在1000元左右。

综合以上各项成本，种植一亩油茶树的总成本大约在3000元左右。

利润方面，油茶树的收益主要来自于果实销售。油茶果的产量因品种和管理水平而异，一般每亩每年可产油茶果1000-2000斤。目前市场上油茶果的价格在每斤3-5元之间，因此每亩油茶树的年收入大约在3000-10000元之间。

除去成本后，每亩油茶树的净利润大约在3000元左右。当然，这只是一个大致的估算，实际利润会受到多种因素的影响，如市场价格波动、管理水平等。因此，在种植油茶树前，需要进行充分的市场调研和风险评估，制定合理的种植和管理计划，以获得更好的经济效益。