职工伤残程度鉴定表是一种用于记录职工伤残程度、病情的表格，通常由医疗专家或保险公司等机构填写。具体如何填写，可能会因地区、机构而异，但通常会包括以下几个方面：

1.职工姓名：填写职工的姓名。

2.职工身份证号：填写职工的身份证号，以便进行身份验证。

3.职工性别：填写职工的性别。

4.职工年龄：填写职工的年龄。

5.职工职业：填写职工的职业，例如工人、教师、医生等。

6.职工受伤日期：填写职工受伤的日期，通常为受伤发生的具体时间。

7.职工受伤部位：填写职工受伤的部位，例如头部、腿部、腰部等。

8.职工伤情程度：根据职工的伤情程度进行评分，例如轻微伤、重伤、部分重伤等。

9.医疗费用：填写职工在治疗过程中的医疗费用，包括挂号费、检查费、治疗费等。

10.残疾程度：根据职工的伤情程度，填写职工的残疾程度，例如完全丧失劳动能力、大部分丧失劳动能力、部分丧失劳动能力等。

11.鉴定结论：填写鉴定人员的签名和鉴定结论，例如“同意评定为工伤”、“不同意评定为工伤”等。

以上是职工伤残程度鉴定表的基本内容，具体如何填写可能因地区、机构而异。在进行填写时，建议尽量详细、准确地描述职工的伤情和病情，以便医疗专家和保险公司等机构能够准确评定职工的伤残程度。