农村炼枣子有多种用途。

首先，它是一种传统的农产品加工方式，可以提高枣子的储存寿命，并且增加了枣子的口感和营养价值。

其次，炼枣子还可以作为特色土特产，被用于农村旅游、文化推广和经济增长。

再次，炼枣子因为其天然的甜味和营养成分，被广泛使用在烘焙和饮品制作中，例如枣子蛋糕、枣子奶茶等。

最后，炼枣子还具有一些医疗作用，如缓解便秘、强身健体等。

因此，农村炼枣子具有多种的用途，有利于农村的经济发展和人民生活的改善。