关于高粱面菜团子的做法如下：

所需材料：

高粱面200克，

白菜200克，

胡萝卜100克，

豆腐100克，

香菇50克，

食盐适量，

生抽适量，

香油适量。

步骤：

1. 先将高粱面用温水浸泡2小时，然后用手搓成团。

2. 将白菜、胡萝卜、香菇洗净切碎，豆腐切碎备用。

3. 在一个大碗中，加入切好的白菜、胡萝卜、香菇、豆腐，加入适量的食盐、生抽、香油，搅拌均匀。

4. 将高粱面团和菜馅搅拌均匀，然后用手捏成团子形状。

5. 锅中加入适量的水，水开后，放入团子，用中小火煮15分钟即可。

这就是高粱面菜团子的做法，你可以根据个人口味调整菜馅的配料和调料。