地瓜枣（红薯干）可以通过以下方法晾晒出来好吃：

挑选红薯：选择新鲜、无破损、无病虫害的红薯，最好选择红心的红薯，因为这种红薯晒出来的颜色更加美观，口感更加香甜。

清洗红薯：将红薯表面的泥土清洗干净，然后用刀削去红薯的表皮，切成大小均匀的条状或块状。

煮红薯：将切好的红薯放入锅中加水煮沸，煮至七八成熟时捞出晾凉。

晾晒红薯：将煮好的红薯条或块放在阳光充足、通风干燥的地方晾晒，一般需要晒3-4天，直到红薯变得柔软、干燥，表面出现一层白霜。

收储红薯：将晒好的红薯条或块收储起来，最好放在密封的容器中保存，避免受潮和污染。

需要注意的是，在晾晒过程中要注意避免暴晒和潮湿，因为这会影响红薯枣的口感和质量。此外，为了保持口感和颜色，最好在晒干后尽快食用。