所需材料：
1. 猪肉馅：300 克
2. 白萝卜：500 克
3. 鸡蛋：1 个
4. 生姜：适量
5. 葱：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 盐：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 粉丝：适量
11. 香油：适量
12. 鸡精：适量
做法：
1. 将猪肉馅放入大碗中，加入少许姜蓉，搅拌均匀。
2. 逐步加入鸡蛋、料酒、生抽、盐和白胡椒粉，顺一个方向搅拌，使肉馅上劲。
3. 白萝卜洗净，切成丝备用。
4. 锅中加入适量油，放入萝卜丝翻炒，加入白糖翻炒均匀。
5. 加入适量水，煮沸后放入粉丝，煮软备用。
6. 用手将肉馅捏成丸子，放入煮沸的萝卜丝汤中。
7. 煮至丸子全部浮起，加入粉丝，煮沸后淋入香油。
8. 最后加入鸡精、盐调味，撒上葱花即可。
这款砂锅萝卜丸子汤色香味俱佳，非常适合冬季食用。不仅口感鲜美，而且营养丰富，有助于提高免疫力。祝你制作成功，享受美味佳肴！