从河南到广东揭阳需要三天左右，具体时间取决于出行方式和行程安排。如果选择坐长途大巴或火车，可能需要更长时间。建议提前规划好行程，合理规划时间和路线，保证安全和准时到达。同时，注意旅途中的饮食和休息，确保身体健康和舒适，愉快的旅程从细节处开始。