1 不清楚。

2 编制是指政府部门或者企事业单位为正式在职员工提供的一种稳定的人事制度，包括岗位、职务、级别等等。

由于开鲁县圣雪大成员工是指某个具体企业的员工，我们无法确定该企业是否有编制。

3 可以查询该企业的招聘信息或者人事制度，了解其员工的工作情况和福利待遇，进而判断是否有编制。