麻雀蛋的大小和数量会影响烫的时间。如果是普通大小的麻雀蛋,放在保温杯里,打入一个鸡蛋,然后静置大约20~30分钟即可。
如果是用开水闷熟的话,一容器沸水可以保证4个蛋闷熟,大概需要20分钟左右。请注意,用开水冲鸡蛋时,温度和时间都达不到杀死细菌的水平,而且这样的鸡蛋对人体也不太好,因为里面含有一种生物素抑制剂,会抑制生物素的活性。