当长辈给你发红包时，你可以使用以下一些礼貌且感激的表达方式来回应：
感谢法：
“谢谢XX（称呼，如爷爷、奶奶、叔叔、阿姨等），您真是太客气了！”
“非常感谢您给我的红包，这份心意我深感温暖。”
恭敬法：
“恭敬不如从命，感谢您的厚爱，我会珍惜这份情意的。”
“您的慷慨与慈爱，让我倍感荣幸与尊重。”
祝福法：
“感谢您的厚礼，愿您福如东海，寿比南山。”
谦逊法：
“您真是太客气了，这么厚重的红包真是让我受之有愧。”
“红包我收下了，但您的心意比红包还要珍贵。”
直接表达法：
“谢谢您给我的红包，我会好好使用的。”
“谢谢，这份礼物对我来说意义非凡。”
在选择回应时，记得要根据你和长辈的关系亲近程度、文化背景以及个人习惯来决定，确保你的回应既得体又真诚。在中国文化中，谦逊和感激是两种非常重要的品质，在回应长辈的红包时可以适当体现出来。