具体步骤
1:揉面,和馅。
2:把面团分成龙头、龙身、龙爪六部分。
3:把肉馅放进面皮里,包住龙身。
4:用大枣做龙头支撑
5:用牙签盒小剪刀做出饺子的龙头。
6:做出龙爪,注意与关节的比例
7:将饺子的所有部分连接起来
8:稍微晾干一下,剪出细节。
9:将饺子放进蒸笼。
10:让龙饺在水蒸气的作用下,展开龙鳞和龙须。