要将森森鱼缸HWG-B从自动模式改为手动模式，首先需要将自动控制器上的开关调至手动模式。然后，手动调节过滤器和加热器的工作状态和温度，以保持鱼缸内的水质和温度稳定。此外，还需要手动给鱼缸添加新鲜水和定期清洗过滤器，以确保鱼儿的生存环境良好。最后，定期监测水质参数，及时处理异常情况，保持鱼缸的健康和稳定。