想要头发长得又快又多，可以适当多吃富含蛋白质、维生素、微量元素的食物。头发生长由头部毛囊、毛母质细胞、毛乳头细胞合成毛发蛋白形成，毛母质细胞功能受到多种因素影响，其中营养、饮食因素较重要。

头发合成实际上属于蛋白质合成的过程，所以多吃富含蛋白质的食物，比如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，有利于头发生长。