蜂鸟冬天会主要食用花粉和蜜水，以获取能量和维持体温。由于蜂鸟的体型较小，能量需求比较高，因此需要不断地寻找食物。

一些常见的蜂鸟冬季食物包括红色水罐花、小鸟沙果和杨梅等果实，这些食物含有丰富的营养和糖分，可以为它们提供足够的能量来支持生命活动。此外，人工喂养蜂鸟的也可以提供蜂糖水等高能量饮料来帮助它们度过严冬。