你好，清蒸竹笋的做法如下：

材料：

新鲜竹笋适量，盐适量，葱姜适量

步骤：

1. 竹笋去皮，切成段，用清水洗净备用。

2. 锅内放适量清水，烧开后放入竹笋段，加入葱姜，盖上锅盖，用中火蒸15-20分钟。

3. 蒸好后加入适量盐，根据个人口味可以添加鸡精等调味品。

4. 蒸好的竹笋可以撒上一些葱花或者香菜点缀，美观可口。

注意事项：

1. 竹笋要新鲜，不能有霉点或者烂掉的地方。

2. 蒸的时间要根据竹笋的大小和硬度进行调整，以保证竹笋熟透但不过熟。

3. 蒸笋的水要少，以免笋汁流失，影响口感。

4. 蒸笋过程中可以适当加入一些鸡肉、蘑菇等食材一起蒸，增加口感。