炒面需要蔬菜或者再加肉炒才好吃。做时注意事项有:1先炒菜比如豆角肉，当炒到半分熟时，把面平铺到菜上，然后加水，盖锅盖闷一会儿。

2.炒面加的面条最好选特别细的面，如果先把面条蒸熟后再加到菜上，闷的时间短一些，如果面条是生的话，面条就闷的时间长点。