最佳调和油的选择取决于个人健康目标和饮食需求。对于大多数人来说，特级初榨橄榄油富含抗氧化剂和单不饱和脂肪，是健康的选择。它适用于沙拉酱、烹饪和烘焙。

菜籽油是另一种含有高含量单不饱和脂肪和 omega-3 脂肪酸的健康选择。它被认为是多功能的，可以用于炒、烘烤和烘焙。

葵花籽油是 omega-6 脂肪酸的良好来源，可支持心脏和脑部健康。在选择调和油时，检查标签并选择含有健康脂肪比例（如橄榄油和菜籽油）的产品非常重要。避免使用含有反式脂肪或经过大量加工的油。