荔浦芋头5斤以上便宜的原因是因为在销售中存在一定的规律性，一般来说，消费者购买同一种商品时，数量增加会使得单价下降。

此外，芋头这类蔬菜在保存、运输和销售的过程中都面临一些困难，而数量较大的订单可以减少这些问题带来的成本，从而让批发商能够以更优惠的价格购买商品并转卖到零售商，同时零售商也能以更合理的价格回馈给消费者。

因此，荔浦芋头5斤以上会更便宜的原因就在于这种规律性以及供应链成本的优化。