重庆井谷元食品科技有限公司主要生产半干面、熟面和湿面等类型的重庆小面。他们以推广重庆小面的使命和责任，于2020年投入大量资金建设了先进的小面自动化、智能化生产线，这也是西南地区首家可以生产以上几种面的生产企业。同时，该公司是参与制定重庆小面团体标准、《重庆小面生产技术规范》以及食品安全地方标准《重庆小面》的企业之一。公司的产品不仅是对传统工艺的传承，也体现了对现代技术的应用和创新。一碗碗热腾腾的面条背后，氤氲的是一种鲜活具体的生活方式。