去面试餐饮领班需要注意还需要了解服务流程，收银程序，礼仪规范等等细节。以下几点建议可供参考。

1. 自检仪容仪表，保持精神饱满； 了解当餐预订情况及特殊要求。

2. 检查本区服务员的仪容仪表及出勤情况。

3. 将当日的订餐预订情况并向本区员工传达并布置工作，合理分工调配人力。