隶属于上海麦海食品有限公司,总部位于上海市崇明区中兴镇兴工路37号,创始于2003年,是西树工坊的精品店,西树泡芙卖曲奇泡芙,西树工坊主要卖酥皮泡芙,都很好吃,另外西树泡芙的泡芙馅都是用新西兰进口牛奶制作。