西兰花（学名：Brassica capitata var. italica），又称绿花菜、绿菜花，西蓝花源于意大利，台湾称西蓝花、绿花椰或美国花菜，和花椰菜（花菜）、结球甘蓝同为甘蓝的变种，是一种蔬菜。香港最合适的播种时间为十二月至翌年三月，大约90-120日便会有收成。