北京酒博会参展商包括国内外知名的酒类生产商、经销商、进口商、酒类文化机构等。

其中，国内知名的酒类生产商有五粮液、茅台、洋河、泸州老窖等；

国外知名的酒类生产商有法国的轩尼诗、马爹利、意大利的马天尼、西班牙的托雷斯等；

经销商和进口商有中粮、华润、永辉、酒仙网等；

酒类文化机构有中国酒文化研究会、中国酒业协会等。

以上参展商的出现是因为北京酒博会是中国规模最大、影响力最广的酒类展览会之一，吸引了众多国内外知名酒类企业和机构前来参展。

这些参展商不仅可以展示自己的产品和文化，还可以通过与其他企业和机构的交流合作，提升自身的品牌影响力和市场竞争力。