都江堰挖野菜的地方有很多，以下是一些推荐的地点：

都江堰贾家沟野菜基地：位于都江堰市龙池镇虹口景区，这里成片的野菜茁壮成长，是采摘野菜体验乡村风情的好去处，也是野外露营、烧烤的绝佳地点之一。

都江堰安龙镇：除了是国内最大的海棠基地，还有湿地公园可以游玩，同时在灵岩寺附近可以挖到竹叶菜，这是当地山上比较常见的一种野菜。

都江堰青城山镇、龙池镇、蒲阳街道等沿山区域：这些区域都有丰富的野菜资源，适合挖野菜的活动。

在挖野菜时，请确保了解并遵守当地的法律法规，不要破坏自然环境和生态平衡。同时，对于不认识的野菜，切勿随意采摘和食用，以免发生意外。在挖野菜的过程中，也要注意安全，避免发生意外事故。

最后，挖野菜不仅仅是为了收获食材，更是一种亲近自然、体验乡村生活的方式。在享受挖野菜乐趣的同时，也请尊重自然、保护环境，让我们共同守护这片美丽的土地。