早上十点五十开始营业。

石岐佬的老板很懂得做生意，在门前设置了许多小摆设，讲许多岭南小吃的制作工艺展现出来给食客参观。像中山小吃鸡仔饼、煎堆等平时看不到的流程，都可以在这里看到，周末许多港澳游客也会过来吃饭。