1.准备材料：红薯、洋芋（土豆）、面粉、盐、蒜末、辣椒油、生抽、香醋、香油。

2.将红薯和洋芋去皮，洗净后擦成丝或切成薄片。

3.在红薯和洋芋丝（片）上撒上面粉和盐，搅拌均匀，让每一根薯条（片）都裹上面粉。

4.将裹好面粉的薯条（片）放入蒸锅中，蒸 10-15 分钟，直到薯条（片）变软。

5.蒸好的薯条（片）取出，晾凉后加入蒜末、辣椒油、生抽、香醋、香油搅拌均匀即可