无盘微波炉的加热方式是通过微波辐射，将食物内部的水分分子激发产生热量，所以放在中间和边上对加热效果影响并不大，关键是要注意食物的形状和大小。

如果食物比较大或厚，建议放在边上，由于微波辐射会逐渐失去能量，边上的食物可以得到更多的加热，煮熟或焦糊的风险较小。

如果食物比较小或薄，放在中间更适合，因为边上的加热会让食物不均匀受热，导致一部分熟透一部分没有熟透。

所以在使用无盘微波炉时，要根据食物的大小和形状选择放置位置，这样才能保证食物能够均匀加热，达到最佳的加热效果。