是的。

禾元鲜味极鲜酱油的提鲜能力甚至超过味精、鸡精。味极鲜酱油就可以看做是一种强化版的生抽，这类酱油普遍来说氨基酸态氮的含量都比较高，所以鲜味非常强烈。