晒咸肉的时间取决于肉的厚度和天气情况。一般来说，咸肉晒半个月可能还不够。咸肉需要充分晒干以确保保存时间更长，并且要确保肉质中没有水分，以免细菌滋生。最好的方法是根据天气情况和肉块的厚度决定晒肉的时间。通常来说，最好的做法是晒至肉质完全变硬，表面呈现出深红色。所以晒咸肉的时间可能会更长一些，以确保食用安全。