据传说，灯泡厂螺蛳粉这个名字源于广东省肇庆市端州区的一家螺蛳粉铺子，因为这家铺子位于灯泡厂旁边，所以取名为“灯泡厂螺蛳粉”。这家铺子的螺蛳粉用料考究，汤汁浓郁，口感鲜美，曾经被评为“肇庆市螺蛳粉百强店”，在当地广受欢迎。随着时间的推移，这个名字逐渐传开，如今成为了国内螺蛳粉特色美食的代表之一。因此，灯泡厂螺蛳粉的名字中蕴含着一段美食传承的历史和文化。