有五种吃法，包括刺身、拌葱、配寿司醋饭、烤鱼骨和烤鱼骨油。

刺身口感嫩滑，无腥味；拌葱能提升层次感和香气；配寿司醋饭口感丰富，但可能腻；烤鱼骨油无腥味，可加柠檬；烤鱼骨口感脆，油脂丰富。