莜面棒子是韩国传统的主食，食用时应先将其切成小块。然后将其浸泡在水中或蘸入酱汁中，可以增加其口感和营养价值。

莜面棒子口感嚼劲十足，一般搭配鱼糕、辣白菜、熏肉、香肠等多种菜肴一起食用，口感更佳。同时，也可以将其泡热后和蔬菜一起炒着吃，或作为汤面的原料食用。总之，莜面棒子不仅口感独特，更是营养丰富，吃法多样，在享受美食的同时也可以增加身体的健康。