泰州有泰州干丝、姜堰酥饼、兴化猪头肉、靖江蟹黄汤包、宣堡小馄饨、墨鱼饼、丝光薄荷糖、沙沟酥皮春卷、鳜鱼羊肉、泰兴籼子粥等好吃小吃