要正确使用烤箱，首先要根据所需食材的种类和大小，调整好温度和时间，避免出现过熟或未熟的情况；其次还要注意食材的位置和覆盖物，确保均匀加热，避免食材表面过度晒黑；此外还要注意操作过程中的安全问题，如避免火源附近摆放易燃物品、使用手套防烫等。最重要的是，平时要保持烤箱的清洁和维护，以避免影响食品安全和烤箱的使用寿命。