春桂和冬桂在开花季节、品种分类以及植物特性等方面存在显著的区别。

首先，春桂和冬桂的开花季节不同。春桂通常在春天开花，而冬桂（也被称为野扇花或清香桂）在冬季和春季能实现连续多次开花。因此，冬桂的开花季节更长，且跨越了冬季和春季。

其次，从品种分类的角度来看，桂花通常被分为四季桂、金桂、银桂和丹桂四类，主要是根据开花季节和花色进行分类。而冬桂则属于黄杨科野扇花属，其分类与桂花有所不同。

最后，从植物特性上看，桂花是阳性树种，有一定的耐阴能力，但成年后需要有相对充足的光照。而冬桂则喜生石灰岩地区，并且具有较强的耐阴性。此外，桂花的花朵和果实都具有较高的观赏价值，而冬桂的叶子光亮，花香，果红，也适应性强，适合盆栽观赏或作林下植被。

总的来说，春桂和冬桂在开花季节、品种分类和植物特性上都有着明显的区别，这使得它们在园林应用和观赏价值上各有特色。